英国菓子を楽しむイベント♪
2015年 05月 12日15種類もの英国菓子がずらりと並ぶ様子は圧巻でした。
それもすべてオーナーさんの手作り、
17名のお客様をおもてなしするに十分な量をとMayumiさん頑張りました!。
(写真はいらしてくださっていた、たまえ先生からお借りしました。)
前日まで旅行に出ていた妊婦のオーナーさん、いったいいつこんなに作っていたのでしょう?!
でもMayumiさんのいつもの優しいお味は、沢山だからって変わったりしません。そこはプロですね。
当日は、紅茶担当でてんてこ舞いの私は、次の日ゆっくり味わいました!ごちそうさまでした。
お店の常連さんも、Tea Garden Rosa Claraの生徒さんもいらしてくださったり、
紅茶の専門家さんもたくさんいらしていて、とても楽しくまたお勉強になった一日でした。
が、私の反省点も色々あります。
どうしても、お菓子と一緒にお出しする紅茶のタイミングが合わない。
せっかくの美味しいお菓子にアツアツの紅茶をお出ししたいのに~~~
お待たせしてしまうことが頻発していました。
申し訳ない気持ちで一杯です。
ファーストクラス、ビジネスクラス、いやエコノミークラスのキャビンになってしまってましたね~
お客様はもちろんファーストクラス級だったのに・・・
改善策は解ってはいます・・・次回に生かそう!
いや次回は無いか・・・?!
皆様ありがとうございました。
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by rosaclaratea
| 2015-05-12 18:27
| ティールーム&コーヒーショップ