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 「春の紅茶の会」風景をご紹介させていただきましたが、

もう一つ忘れていました
こちらも
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会の後半で召し上がっていただいたカップケーキです。

調度5月1日のミュゲの日前後のお茶会でしたので

フランスで、スズランをプレゼントされると幸せになる!といういわれがある日なので、

マシュマロフォンダントのご紹介も兼ねて毎回前夜前夜に作ってました。

デコカップケーキではありますが、食べていただくことを大前提に

カップケーキから焼いてフォンダントの色づけもココアとお茶で、美味しく仕上げました。

お好みもあるかと思いますが、クリームたっぷり系ともまた違って

多少あっさりと食べられるかと思います、

でも甘いには甘いですけどね・・・

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by rosaclaratea | 2017-05-31 11:08 | 紅茶会の様子・・・

すっかりご無沙汰しております。

遅ればせながら、4月下旬から5月にかけて行われましたティーガーデンロッサクララ
「春の紅茶の会2017」のご報告です。

毎年恒例のダージリンの新茶を味わっていただいてました。

調度、TVドラマでは師匠の紅茶教室「ChaTea」が監修されている「貴族探偵」が
始まったタイミングでしたので

ちょっとしたダージリン、紅茶ブーム?とかってに話が盛り上がっておりました。

今年のダージリンファーストフラッシュも、天候の不安もあった中とっても美味しく
皆さんと春を存分に楽しめました。
お茶請けは、箱に詰めた和菓子中心のものと、茶葉で炊いたご飯の🍙おにぎり、

後半にはお馴染みベリーズティールームさんの、クイーンヴィクトリアサンドイッチケーキを召し上がっていただきました。
こちらに合わせた紅茶は新茶のニルギリ。
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ご参加いただいた皆様ありがとうございました。^^

そして、もう間もなく次回の「初夏の紅茶の会」もご案内させてただきますね。
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by rosaclaratea | 2017-05-30 14:43 | 紅茶会の様子・・・