ダージリン 2nd. の季節が始まりました!
2011年 07月 14日ダージリンセカンドフラッシュです。
今年は、春摘みが少し遅れていた分、何だかあっと言う間にやって来た感じがします。
ダージリンのシーズンの中でもこのセカンドが味、香り、水色と
紅茶の三大要素が一番揃った素晴らしいものになります。
今回は、サングマ農園のタリズム茶園DJ17です。
茶葉もこんな感じに、青みは無くなり、しっかり紅茶色になってきます。
こちらが春摘み ファーストスラッシュ、青くて初々しい感じ、
さて、お味は?
茶葉が大きいので、甘味もよく感じられ、
ちょっと冷めてきた頃の味も美味しいです。
ダージリンの特徴、マスカテールフレーバーもしっかり、
イメージは、優等生って感じかな・・・?!
最高クラスの出来だそうですよ。
これから、街中の紅茶専門店では続々と夏摘みが出回って来ますね、
今年は、ファーストスラッシュで飲み比べ会ができなかったので、
夏摘みで色々な茶園のものを楽しんでみたいですね。
by rosaclaratea
| 2011-07-14 07:53
| 紅茶