クリスマス紅茶の会で評判が良かったシャンパン

 先日、「クリスマスティーメイキング」にお集まりいただいた時、

せっかくなので、皆様とシャンパンで乾杯しました。

先月、会社同期のソムリエールのシャンパン講義を聞いて教えてもらった物が、結構私好みでしたので、

これは、皆で、頂くともっと美味しいかな?!って

すぐに取り寄せました。

やはり、スパークリングではなく、シャンパンにこだわりたくなってしまって・・・

でも、今まで、私の頭の中にあった、シャンパンといえば・・・

モエ シャンドン、ヴーヴクリコ、ポメリー・・・・などの「ネゴシアン・マニピュラン」NM

ですが、今回、注目したのが、

「レコルタン・マニピュラン」RMという、自分の畑のぶどうだけで、シャンパンを作る栽培醸造家のもの、

大手NMを超えるような優れた作り手も沢山いるとか・・・

そして、先日うちでお出ししたのは、

Christian Etienne Brut Traditon   でした!!

これ、かなりコストパフォーマンスが良いと思います。

5千軒以上もある栽培醸造家の中から、次なる、美味しいシャンパンを発掘?!

してみるのも面白い!!

実はポメリーのカーブには、2,3回足を運んでいて、かなりシャンパン好きでした。

いや~、バブルの匂いがしますね。大昔です。

また、シャンパン熱が復活しそうな・・・予感?!
f0230127_23404645.jpg


にほんブログ村 グルメブログ ハーブティー・紅茶へ
にほんブログ村
参加してみました!よろしければクリックをおねがいします!
by rosaclaratea | 2011-12-20 23:22