フレッシュハイビスカスでハーブティー

 クリスマスティーメイキングの準備に取りかかっておりますが、

先日いつも行くハーブやさんに、珍しいモノが入荷していました。

沖縄から、生ハイビスカス!!

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こんな形、

ハーブティーではこれを使ったお茶をハイビスカスティーと言っていますが、

実はローゼルというアオイ科の植物なんですって。

とってもすっぱい、でも赤くて綺麗!!別名レモネードブッシュとも言うみたい。

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さて、こちらを
手でちぎって、温めたポットへ、

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お湯を注いで

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5分ほどでピンク色になっていきます。

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あら、きれいなハーブティーの出来上がり。

いつものドライのものよりフレッシュ感いっぱい!きっとビタミンも豊富に含まれている事でしょう。
他に、カルシウム、鉄、カリウムも含まれているそうですよ。

もっとたくさん入れて、濃く出しでもいいですね、

私はやはり、きれいな色にヨワイ、、、なんだかピンクや、ローズ色を見ると元気になれるような気がしませんか?ビタミンパワーで風邪予防にもなるかしら。

そして、残ったローゼルをお砂糖と煮ると、ジャムになります。

ただ今煮込み中・・・

また、ご紹介しますね。



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by rosaclaratea | 2012-11-12 23:35 | 紅茶