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「イギリスを食べよう!」小関由美さんのお話を聞く♪

 先月の事になりますが、

ChaTea 紅茶教室にて小関由美さん直々にお話を伺う機会に恵まれました。

イギリス好き、アンティーク好きの方の間では憧れの先生ではないでしょうか。

沢山のご著書があります。

最近の私は、こちらの本がお気に入り。

英国アフタヌーンティー&お菓子 (講談社のお料理BOOK)

小関 由美 / 講談社


英国菓子を作るときの私の教科書になっています。

小関さんは最初は編集者さんでいらしたとのことで、イギリス留学がきっかけでアンティークの事、イギリス食文化の事を研究するようになり、文筆業もされるようになったそうです。
そして、いまだにちょっと、イギリスのお食事は・・・と敬遠されがちな日本で
「イギリスを食べよう」をテーマに、美味しいイギリスの事を常に発信、紹介されています。

ヴァージンアトランティック航空のホームページにも、コラムページをお持ちで
イギリスの食情報の今!が掲載されています。→→→ 
今回のお話の中でも数々のお写真と共に、最近のアフタヌーンティー事情ですとか、
美味しいイギリス情報を頂きました。

私がよく行っていた10年前とは、大きく変わっているようです、
でも、小関さんもお好きとおっしゃっていたブラウンズ ホテルのアフタヌーンティー、
私ももし、ロンドンへ行く事があるのなら、真っ先に再訪したいところです!

楽しいお話はあっという間で、

その後は美味しい英国菓子と共にティータイムでした。
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ティーブレッド、
ヴィクトリアンサンドイッチ(レモンカード)、
トライフル

やはり、家庭的な感じのイギリスのお菓子が好きです。

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by rosaclaratea | 2013-04-04 21:15 | 習い事