お客様と自宅でティータイム、クランペットもカップケーキも!!

昨日の続きです。

雨の中お越しいただいたお客様、

まずは水出しダージリンフルーツティーでスタートです。

クランペットを焼いて、サーモンクリームチーズとチキンもタイムと塩コショウで軽くソテーして、
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お野菜と一緒に♪ むむ?どこかで見たような?プレート・・・

ベリーズティールームさんのランチに似てますね037.gif

スープは野菜など具だくさん。


こちらのマカロンとフルーツいっぱいのカップケーキは実は先輩が焼いてきてくれました!
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お菓子作りはスイスで修行されたプロの先輩、

そんな方にうちに来るなり「そこの生クリーム泡立てて仕上げてください!!」
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と不届きものの私・・・

テーブルもきれいにセットしていただき、

臨時レッスンって感じでしたね


カラフルにいろいろなスイーツが揃い嬉しいですね、もう一ついただいた、「ヴェルサイユの風」というお菓子はまた改めてご紹介させていただきます。
飲み物はすべて紅茶、

ダージリン1st.からキャンディー、ルフナ、アッサム・・・

この難しい?ラインナップを全て当ててしまうもう一人の先輩!!

実は同じ紅茶教室にも通っている方なのでね、さすが!006.gif

と言った感じで「お楽しみ会」は進んで行ったのでした♪

楽しく遊んでいただいていますが、大大大先輩なんですよ~

でも昔ご一緒にお仕事しているときはほんと楽しかったなあ~

またみんなで外国いきたいなあ~

なんて妄想していた私です。





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by rosaclaratea | 2016-05-30 23:31 | 紅茶じかん 自宅にて