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# by rosaclaratea | 2011-04-28 11:08 | Tea Garden ご案内

 4月の紅茶会も無事終了いたしました001.gif

皆様お忙しい時期にも関らず足を運んでくださり、ありがとうございました♪

♪今回のTea Gardenも和やかに♪_f0230127_961584.jpg


今回は、ファーストレッスンと、産地別レッスンをいたしました。

それぞれ、紅茶は3種類~5種類お味見していただきますので、

ティーフーズも甘いものばかりではなく、チーズ、生ハム、サーモン、ドライフルーツなど、

一見、お酒のおつまみ?のようなものとも、マリアージュを楽しんでいただき、

ご自分のベストマッチを発見していただけたかしら・・・

意外と、色々なシーンで紅茶、活躍できますよ006.gif

以前、機内の食事サービス時にも「ジャワティー」が沢山搭載されている時代がありまして、

意外と隠れた人気モノでした。

また、国内線のお菓子サービスの時も紅茶のみサービスしていた時代も・・・

それから・・・・某〇〇組ご一行様が飛行機をご利用の時、

お飲み物は全て、烏龍茶で統一!なんてことも・・・

こういう組織のトップのお方はと~ってもダンディーでしたわ~

お~っと、失礼、また脱線・・・


さてさて、

紅茶会も、色々脱線しつつも和やかに楽しくすすめて参りました。

皆様のダージリンファーストフラッシュへの反応が嬉しかったですね~

「これが本物なんだ~!」「いい香り~」!「美味しい~!」

♪今回のTea Gardenも和やかに♪_f0230127_9421491.jpg


ちょっとイースターを意識して、ウサギちゃんたちにも登場してもらい・・・

でも写真って、主宰側はなかなか取れないものですね~

皆様お帰り後に遠めから
♪今回のTea Gardenも和やかに♪_f0230127_9451222.jpg


これからも、マイブレンドティー、アイスティー、ティーパーティーなど楽しい紅茶会を

開いていきますので、ご期待ください。

ご参加お待ちしています。

現在、来月の日程調整中・・・

「ファーストレッスン」はいつでもご都合に応じて調整させていただきます、
お早めにご相談いただけると幸いです。
♪今回のTea Gardenも和やかに♪_f0230127_10154275.jpg


今回の様子を早々に素敵にご紹介いただいています。
いつもありがとう016.gif

「Tea Garden」宣伝本部長(?) La ruelle yumiちゃんブログ⇒★★★

「夢をかなえるために」 エアラインスクール、話し方教室主宰 ベルベットフラワーちゃん⇒★★★
# by rosaclaratea | 2011-04-28 09:06 | 紅茶会の様子・・・

新茶 続々と!!

 新茶の季節ですね060.gif

日本人の思う、新茶といえばやはり、日本茶、緑茶のイメージでしょうか。

私のお話するのは~~~

やはり、紅茶です!!

先日のダージリンファーストフラッシュから始まり、

今日、先生のところで、入荷したてのヌワラエリアヤとディンブラを頂きました。
新茶 続々と!!_f0230127_21532860.jpg

こちらが、3月摘みのヌワラエリヤ、ラバーズリープ茶園のもの、

スリランカの高産地のお茶ですね。

勿論、連れて帰ってきましたよ~!

このお茶の葉の香りを嗅いでいるだけで、幸せ~~

新茶 続々と!!_f0230127_224582.jpg

 
セイロンのシャンパンの名にふさわしく、香り高い紅茶、

ダージリンとはまた違ったよさがあります。

もう一つ、やはりスリランカのディンブラ、ボガワンタラワ茶園

綺麗な紅茶いろ、ディンブラってこんなに美味しかった?と思ってしまうほど、

バラのようなフラワリーな香りと言われるのがまさに、その通り!

と思ってしまいました。

この先1ヶ月くらい新茶で賑わう季節です。

春はいいですね~

新茶 続々と!!_f0230127_22185366.jpg

# by rosaclaratea | 2011-04-26 21:45 | 紅茶

 先週、西麻布の素敵な場所で、
「希望の輪プロジェクト」チャリティーコンサート_f0230127_2331312.jpg

「希望の輪プロジェクト」チャリティーコンサート_f0230127_2332088.jpg


チャリティコンサートが行われ、
私もお邪魔させていただきました。

「希望の輪プロジェクト」は今回の震災後すぐに、
各方面でご活躍のサロンマダム方が立ち上げた、
素晴らしいプロジェクトです。

今回はその第一弾として、
福島県出身のメゾソプラノ、テノール歌手そしてピアノによる、
サロンコンサート。

こんな間近で聞くオペラの歌声は初めて、ものすごい迫力!!
生の音楽は人の心を動かします、感動感動。
きっと、この皆様の力強い歌声は被災地にも届いたでしょう・・・

そして、友人のベルベットフラワーちゃんの名司会がまたさらに
会を盛り上げていました、
演奏後の彼女の言葉

「今日のこの歌声が天国まで届いたでしょうか

いつか、私達が天国に召された時に

ほめてもらえるように

私達は立派に人生を生き抜いて

日本の力となれるよう頑張ってまいりたいと思います」



その後のお食事はル・クールさんのとっておきレシピ。
カポナータのお肉もとても柔らかく優しいお味、
バナナチョコレートシフォンも最高でした。

また、バザーでも色々購入させていただきました。
「希望の輪プロジェクト」チャリティーコンサート_f0230127_004268.jpg

皆様ほんと多才でいらして、尊敬いたします。

ありがとうございました。
# by rosaclaratea | 2011-04-24 23:32 | 美しい物

 自由ヶ丘のセントクリストファーガーデン
セントクリストファーガーデンでお菓子レッスン_f0230127_1714846.jpg


紅茶好きの間では有名な紅茶やさん、
そして、こちらのイングリッシュガーデンがまた、良い雰囲気・・・
お庭を見ながらのティータイムは格別です。

そのお二階で催された、
英国在住の、お菓子研究家、
佐古珠緒先生のトーク&デモンストレーション
そして、アフタヌーンティーを楽しむ!
というイベントに参加して参りました。

スライドを見ながらの、イギリスのお菓子の数々の紹介、
トライフル、パブロヴァ、レモンタルト、ビクトリアサンドケーキ、
アップルクランブル、サマープディング、イートンメスにスコーンに
ショートブレッド!!
セントクリストファーガーデンでお菓子レッスン_f0230127_17271228.jpg
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セントクリストファーガーデンでお菓子レッスン_f0230127_1727498.jpg


先生がイギリスからお持ちになられた、プディングなど、
試食も驚くほど沢山!!

ティーパーティーの流れ、準備などのちょっとしたコツもお話いただいて、
最後には、
セントクリストファーガーデンでお菓子レッスン_f0230127_17331515.jpg

こちら、紅茶は、ロイヤルウェディングを記念してブレンドされた、
「ウェディングアールグレイ」


また、今回のイベントを企画された、RSVPの編集の方ともお話しさせていただいたり、
同じテーブルには、ご自宅を最近「コッツワールド」さんで建てられたという方とお話し出来たり・・・
楽しいひと時でした。

お土産には「ロイヤルブレックファースト」を頂き、

あ~・・・イギリスに行きたいなあ・・・

と、思ってしまった、一日でした。
# by rosaclaratea | 2011-04-21 17:14 | 習い事